Kahvilapäällikkö, Kahvila-Deli Hot

Petteri Spåra   January 16, 2013  
2408   0   0   0   0   0

Työpaikat Summary

Työnantaja
Scandinavian Kitchen
Työsopimus
Kokopäivä
Ala
Ravintola/Kahvila
Toimenkuva/Rooli
Päällikkö/Johtaja
Alue
Keskusta
Hae viimeistään
January 25, 2013
Kokemus/Koulutus
Kokemusta omaava
Palkka
Riippuen kokemuksesta

Scandinavian Kitchen on pieni kahvila/deli Lontoon keskustassa joka on tarjoillut voileipiä nälkäisille vuodesta 2007. Toiminta on kasvanut vuosi vuodelta ja käsittää nyt jo kahvilan, pitopalvelun, verkkokaupan ja tukkumyyntihaaran, jonka ohessa he myös toimittavat skandinaavisia tuotteita maanlaajuiselle vähittäismyyjälle.

Työnkuvaan kuuluu päivittäinen kahvilan- ja putiikinjohtaminen, johon kuuluu myös työntekijöiden johtaminen. Pidät huolta ruoan ja kahvin jokapäiväisestä valmistuksesta ja myynnistä, lähetysten vastaanotosta, työvoiman koordinoinnista ja varmistat että kaikki sujuu mutkitta. Kahvilapäällikkönä otat osaa asiakaspalveluun, luot toimintatapoja ja varmistat että koko operaatio noudattaa tiukasti hygieeniasääntöjä. Sinun odotetaan ottavan osaa kaikkiin tehtäviin jos tarve vaatii ja olla saatavilla kaikkina aikoina. Myös päivittäinen tilinpito on osa työtäsi.

Ideaalinen hakia on tarpeeksi kokenut voidakseen aloittaa täydellä vauhdilla ensimmäisitä päivistä lähtien, hukkaamatta aikaa opetteluun, vaan käyttääkseen aikansa tiimin ja asiakkaiden avustukseen.

Tärkeimmät ja ehdottomat taidot:
- Edellistä kokemusta kahvilan pitämisestä ja johtamisesta (Päällikön tai ylemmän apupäällikön tasolla)
- Sujuva vähintään yhdessä skandinaavisessa kielessä(puhen ja kirjoittaen) ja hyvä tietämys skandinaavisen ruoan valmistuksesta.
- Mahtavat - ja aidot ihmissuhdetaidot

Muut taidot eduksi hakijalle:
- Erittäin hyvä kahvintuntemus (barista tai muuten vain innokas kahvista)
- Vähittäiskauppakokemus ruokiin liittyen - ja ymmärrys mitä on asua ulkomailla
- Looginen ajattelutapa ja 'vaikeuksien kautta voittoon' mentaliteetti
- Kokemusta hinnoittelusta ja budjetoinnista - hyvien tietotekniikkataitojen lisäksi
- Hygieniasertifioitu ja hyvä koulutus (plussaa valmistuneille)

Plussaa:
- Valmis tietämys Scandinavian Kitchenistä
- Tiiminvetämis- ja ihmisten johtamiskokemusta
- Tuotemarkkinoinnin ja hankkijan kokemus
- Kokemusta EPOS kassoista
- Palvelualan kokemus
- Kokemus työvoimakoulutuksesta
- Taito lausua The Final Countdownin sanat ulkomuistista, takaperin

Työ alkaa Maaliskuun 1. Työ on kokopäivätyötä ja kahvila on auki seitsemän päivää viikossa, joten työtä tehdään viikolla ja viikonloppuisin (viisi päivää viikossa). Palkka keskustellaan kokemuksen mukaan mutta saat paljon ilmaisia lihapullia jokatapauksessa.

Hakemukset viimeistään 25. Tammikuuta. Hakeaksesi, lähetä esittelykirjeesi ja CV:si englanniksi allaolevan linkin kautta.

Powered by JReviews